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책 정보
· 제목 : 식객, 팔도를 간다 : 전북편 (방방곡곡을 누비며 신토불이 산해진미를 찾아 그린 대한민국 맛 지도!, 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 만화 > 요리만화
· ISBN : 9788934941521
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2011-08-31
· 분류 : 국내도서 > 만화 > 요리만화
· ISBN : 9788934941521
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2011-08-31
책 소개
대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 《식객, 팔도를 간다》 시리즈 네 번째 ‘전북 편’. 《식객》의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 전북 음식 ‘콩나물국밥’, ‘천일염’, ‘황포묵’, ‘비빔밥’, ‘팥칼국수’ 등 다섯 편을 수록했다.
목차
인터뷰_ “타고난 자연환경, 풍부하고 신선한 재료! 전주비빔밥으로 대표되는 맛깔스러움”
역사와 맛_ 풍성한 맛의 본고장, 전라북도
1화_ 콩나물국밥
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
2화_ 소금 이야기
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
3화_ 황포묵
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
4화_ 비빔밥 또는 비빌밥
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
5화_ 팥칼국수
허영만의 요리메모/ 취재일기, 그리고 못다 한 이야기들
전북의 또 다른 맛
전북 맛지도
