지붕 위의 감자들

모두가 함께 사는 녹색 도시를 꿈꾸며 | 박원순_6
농사가 예술이다 | 천호균_8
착한 먹거리 운동에 동참하자_10
지금 당장 실천하자!_11
나의 도시 텃밭_12

Part 1 배고픈 도시들
도시 생활_14
푸드 마일_16
뜨거운 감자_18
도시 변두리의 삶_20
도시 속 사막_22
뜻밖의 장소에 있는 먹거리 오아시스_23
먹거리 안전에 대한 경고_24

Part 2 씨앗을 심자
변화하는 도시 풍경_26
그 옛날 승리의 텃밭_28
1cm까지 이용하자!_30
텃밭을 만들기 전에_34
작지만 강한_38
공동체 텃밭_42
착한 먹거리_44
식물을 기르자!_46

Part 3 도시를 녹색으로
옥상 위의 텃밭, 그 이상으로_48
온도를 낮추자_49
추위와 도시_50
도심 속 양계장_52
닭고기 맛 같기도 하고?_54
도시에서 물고기 기르기_56
쓰레기가 비료로_58
물을 확보하라!_62

Part 4 식물이 가져오는 변화
크게 생각하기_64
공동체의 일원 되기_66
녹색이 이룬 변화_68
자동차 공업 도시에서 생장 도시로_70
뒷마당 습격 작전_72
학교 교육용 텃밭_74
텃밭으로 똑똑해지기_76

맺음말 먹을 수 있는 도시

용어 설명_80
텃밭을 가꾸기 전에 읽으면 좋은 책_83
유용한 사이트_84
찾아보기_86

서울시장실에 와보시면 눈에 띄는 것이 하나 있는데 바로 실내 텃밭 ‘희망 소원’이랍니다. 저는 저부터 도시 농업을 실천하고자 집무실에 가장 먼저 텃밭을 설치했지요.
도시 농업은 도시와 농촌 및 지방 도시를 연결하고 이웃 간의 벽, 세대 간의 벽을 허물어 서로를 소통시키며 공동체의 회복을 도와주기도 하지요. 도시에서 함께 농사를 짓는다면 주민들은 서로 만나게 되고, 이웃들은 함께 협력함으로써 잃어버린 공동체성을 찾을 수 있게 될 것입니다. 다문화 가정이나 노인 문제와 같은 사회 문제들 역시 함께 짓는 농사를 통해 해법을 찾아나갈 수 있을 것입니다.
- 박원순 서울특별시장 추천사' 중에서

도시가 꽉 차 재배 공간을 확보할 수 없다면, 위로 올리는 방법도 있다. ‘식물 벽’이라고 불리는 수직 텃밭은 벽돌이나 콘크리트 외벽을 예술적이면서도 먹거리를 제공해주는 실용적인 벽들로 바꿔준다.
로스앤젤레스의 ‘어반 파밍 푸드 체인 프로젝트(The Urban Farming Food Chain Project, 도시 농업 식량 연계 프로젝트)’는 건물 외벽에 붙여 작물을 키울 수 있는 패널을 만들었다. 이 벽을 가꾸는 사람들은 수확을 하더라도 수확물을 팔지 않는다. 선반을 재활용하거나 걸이 화분 을 나무 울타리에 걸고, 심지어 낡은 신발 보관대를 벽에 달아 누구나 자신만의 텃밭을 만들 수 있다.