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만들기 쉬운 일본요리

만들기 쉬운 일본요리

김보성 (지은이)
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만들기 쉬운 일본요리
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책 정보

· 제목 : 만들기 쉬운 일본요리 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936310080
· 쪽수 : 254쪽
· 출판일 : 2013-07-30

목차

제1장 일본 요리의 개요
제2장 일본 요리의 기본
제3장 회석 요리와 여러 가지 일본 요리
제4장 일식조리사 대비 실기문제
제5장 복어 요리
부록 일식 조리 용어/시험 정보 안내

저자소개

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