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책 정보
· 제목 : 2018 식품기사 필기시험문제 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788940627488
· 쪽수 : 880쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788940627488
· 쪽수 : 880쪽
책 소개
식품기사 필기시험을 대비한 핵심 이론 완벽 요약을 실었다. 과목별 출제 예상문제를 수록하였으며, 과년도 기출문제와 정답 해설로 100% 실력점검이 가능하다.
목차
Part 1. 식품위생학
Part 2. 식품화학
Part 3. 식품가공학
Part 4. 식품미생물학
Part 5. 생화학 및 발효학
Part 6. 식품기사 기출문제
2013년 기출문제 제1회
2014년 기출문제 제1회
2015년 기출문제 제1회
2016년 기출문제 제1회
2017년 기출문제 제1회
저자소개
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