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책 정보
· 제목 : 영.유아를 위한 영양과 건강교육
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사범계열 > 유아교육학
· ISBN : 9788942605163
· 쪽수 : 348쪽
· 출판일 : 2009-04-30
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 사범계열 > 유아교육학
· ISBN : 9788942605163
· 쪽수 : 348쪽
· 출판일 : 2009-04-30
목차
머리말
제1부 영·유아를 위한 영양과 건강의 이해
제1장 영·유아의 건강한 식생활
제2장 영·유아기의 영양 평가
제3장 영아기 영양과 건강
제4장 유아기 영양과 건강
제5장 영·유아 교육기관에서의 급식 관리
제6장 영·유아 급식의 위생 관리
제2부 영·유아의 영양과 건강 교육
제7장 영·유아의 영양과 건강을 위한 교육 과정 운영의 기초
제8장 영·유아의 영양과 건강을 위한 교육 과정의 구성과 실제
제3부 영·유아의 영양과 건강을 위한 요리 활동
제9장 요리 활동의 계획 및 운영
제10장 요리 활동의 실제
참고문헌
부록
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