세상의 보물 소금

우리는 소금이 없으면 살아갈 수 없다. 우리의 뇌와 눈, 근육 등은 소금이 있어야 제대로 움직일 수 있고, 눈에는 보이지 않지만 공기와 식물 속에도 소금이 들어 있다. 그런데 소금은 독성이 있는 물질과 결합하여 만들어 진다. 또 온통 소금으로 이뤄진 거대한 소금 사막과 소금으로 만들어진 교회도 존재한다. 인류 역사 속의 소금의 위치와 그 역할, 인간에게 미친 영향 등에 대해 알려 주는 책이다.