반추동물 영양 생리학

1장 반추동물과 그 중요성

1. 반추동물의 종류 및 특성
2. 반추동물의 중요성
3. 식물.동물 그리고 환경
4. 반추동물영양학의 발달

2장 반추동물의 소화생리

1. 소화기관의 형태
2. 소화기관의 기능
3. 소화기관의 발달
4. 소화기관의 운동과 소화기 내용물의 이동
5. 소화효소와 영양소의 분해 및 흡수기전

3장 반추위와 반추위 미생물

1. 반추위 미생물의 종류 및 역할
2. 반추위 미생물과 효소
3. 반추위 미생물의 영양소 대사
4. 반추위 미생물의 생태와 발효조절
5. 반추위 미생물의 유전자 조작과 산업적 이용

4장 반추동물의 대사생리

1. 영양소의 체내 대사
2. 영양과 유전자
3. 영양과 면역
4. 영양과 호르몬

5장 반추동물의 영양소 공급

1. 사료의 종류와 특징
2. 사료의 영양가치 평가
3. 영양소 요구량 및 공급체계
4. 사료섭취 기작 및 조절

6장 반추동물의 생산생리와 환경

1. 한우 고급육 생산
2. 고품질 우유 생산
3. 환경생리
4. 대사성 질병의 원인과 예방