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책 정보
· 제목 : 9급 기술직 합격선언 식품위생 (2009)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 기술직
· ISBN : 9788955078374
· 쪽수 : 312쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 기술직
· ISBN : 9788955078374
· 쪽수 : 312쪽
목차
제1편 식품위생학
1. 식품위생의 개요
기출예상문제
2. 식품첨가물
기출예상문제
3. 식품과 미생물
기출예상문제
제2편 식중독
1. 식중독이 개요
기출예상문제
2. 식중독의 유형
기출예상문제
제3편 식품과 전염병 및 기생충
1. 식품과 전염병
기출예상문제
2. 식품과 기생충
기출예상문제
3. 식품과 위생동물
기출예상문제
제4편 식품과 환경
1. 환경오염
기출예상문제
2. 식품처리시설의 위생
기출예상문제
3. 식품위생검사와 식품감별법
기출예상문제
부록
1. 실력평가모의고사
2. 기출문제
3. 관계법령
저자소개
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