수산물품질관리사 1차

수산물유통론
제1편 수산물 유통의 기초
제2편 수산물 유통기구와 경로 및 조직과 구조
제3편 수산물 유통정보
제4편 수산물 거래와 표시
제5편 수산물 시장경제
제6편 수산물 마케팅 전략
제7편 수산물 무역과 유통정책 및 제도(법규)

수확 후 품질관리론
제1편 서설
제2편 수확
제3편 품질구성과 평가
제4편 수확 후 처리
제5편 저장
제6편 표준규격
제7편 안정성
제8편 신선편이 수산물

수산일반
제1편 수산업의 개요
제2편 수산자원
제3편 어업
제4편 선박운항
제5편 수산 양식
제6편 수산가공과 위생
제7편 수산업의 관리 제도

수산물품질관리 관계법규
제1편 농수산물품질관리법
제2편 농수산물의 원산지표시에 관한 법률
제3편 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법률
제4편 친환경농어법 육성 및 유기식품 등의 관리.지원에 관한 법률