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책 정보
· 제목 : 조리기능사 2008 (알짜문제로 쉽게 합격하기)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788955711899
· 쪽수 : 200쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788955711899
· 쪽수 : 200쪽
목차
제1편 공중보건
제2편 식품위생
제3편 식품학
제4편 조리이론과 원가계산
제5편 식품위생법규
저자소개
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