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책 정보
· 제목 : 핵심 효소학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788958812470
· 쪽수 : 340쪽
· 출판일 : 2015-07-20
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 생물학
· ISBN : 9788958812470
· 쪽수 : 340쪽
· 출판일 : 2015-07-20
목차
Chapter 01 아미노산과 단백질 Amino acids and proteins
Chapter 02 효소학 입문 Introduction of Enzymology
Chapter 03 수용성 바이타민과 효소의 보조인자
Water soluble vitamins and enzyme cofactors
Chapter 04 효소와 산업 Enzymes and Industry
Chapter 05 대사와 효소 반응 Metabolism and Enzyme reactions
