귀엽고 맛있는 빵

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책 정보

· 제목 : 귀엽고 맛있는 빵 (누구나 쉽게 만드는 홈베이킹 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788959526253
· 쪽수 : 120쪽
· 출판일 : 2018-01-16

책 소개

귀엽고 맛있는 빵 만드는 법을 알려준다. 하나의 반죽으로 만드는 26가지 아기자기한 동물, 과일 빵 17가지 필링을 더해 무궁무진한 매력의 맛있는 빵을 만들 수 있으며, 모든 과정을 담은 사진들과 친절한 설명을 따라서 반죽을 만들면 책 속 모든 빵을 손쉽게 따라 할 수 있다.

만들기 전에
*** BASIC LESSON
기본 재료
기본 도구
빵 만드는 순서
Lesson 1 거북이빵
빵이 더 맛있어지는 쿠키 반죽
-멜론빵 쿠키 반죽
-소보로 쿠키 반죽
맛이 더 풍부해지는 필링
-Lesson 바닐라 커스터드 크림
-커스터드 크림
-재료 본연의 맛을 살린 필링
-팥 앙금
-버터크림

*** 25 RECIPE
2 버섯 멜론빵
3 무당벌레 멜론빵
4 몽실몽실 양 멜론빵
5 코끼리 크림빵
6 고래 크림빵
7 알파카 소보로빵
8 소라게 크림빵
9 달팽이 시나몬롤
10 닥스훈트 크림샌드
11 개구리 크림샌드
12 곰돌이 크림샌드
13 얼룩말빵
14 사자빵
15 오독오독 고슴도치빵
16 보송보송 토끼빵
17 올빼미빵
18 돌돌 말린 도롱이빵
19 지지배배 아기새빵
20 파인애플빵
21 서양배빵
22 사과빵
23 호박 앙금빵
24 밤 앙금빵
25 방울방울 포도송이 앙금빵
26 꽃송이 앙금빵

저자소개

다카하시 교쿄 (지은이) 정보 더보기

시바카와 제과교실 사범과를 졸업한 후 동 제과교실에서 어시스턴트로 10년간 근무했다. 잡지와 단행본 스태프로 상품 기획 및 개발에 참여했으며, 잡지 등에 레시피도 제공했다. 현재 제과제빵 교실 ‘STUDIO GEMMA’를 열고 있으며, 일반 베이킹 수업은 물론 온라인 제과교실, 야간 제과교실, 천연 효모빵 수업의 인기가 높다. 저서로 『홈메이드 롤 케이크』, 『One day sweets 팬케이크 레시피』, 『집에서 쉽게 만드는 슈크림 레시피』 등이 있다. www.studio-gemma.com

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서수지 (옮긴이) 정보 더보기

대학에서 철학을 전공했지만 회사생활에서 접한 일본어에 빠져들어 회사를 그만두고 본격적으로 일본어를 공부해 출판 번역의 길로 들어섰다. ‘나는 읽는다. 고로 존재한다!’가 삶의 모토로 더 많은 책을 읽고 알리기 위해 오늘도 열심히 책을 읽고 옮긴다. 일본 다도 우라센케 한국지점 회원이며 한국 마크로비오틱 협회 공식 교재를 번역하기도 했다. 옮긴 책으로 『당신이 잔혹한 100명 마을에 산다면?』『소수는 어떻게 사람을 매혹하는가?』『유럽 사상사 산책』『백곰 심리학』(2010년 문화관광부 추천 우수교양도서) 『처음 시작하는 그리스 신화』『곁에 두고 읽는 여자 논어』『매일 같은 옷을 입는 사람이 멋진 시대』『도쿄의 작은 공간』『세상 끝의 아이들』『어쩌다 너랑 가족』『천국 마일리지』 등이 있다.

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