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조리기능사 필기 따라잡기

(2010년 대비반)

이난조 (지은이)

명성

15,000원

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조리기능사 필기 따라잡기

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책 정보

· 제목 : 조리기능사 필기 따라잡기 (2010년 대비반)
· ISBN : 9788961490351
· 쪽수 : 232쪽
· 출판일 : 2009-03-10

목차

1편 식품학
2편 조리원리
3편 원가계산
4편 공중보건
5편 식품위생개론 및 세균성 식중독
6편 식품위생 관련법규

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