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책 정보
· 제목 : 증보 산림경제 (국역)
· 분류 : 국내도서 > 고전 > 우리나라 옛글 > 산문
· ISBN : 9788970696799
· 쪽수 : 396쪽
· 출판일 : 2003-03-05
· 분류 : 국내도서 > 고전 > 우리나라 옛글 > 산문
· ISBN : 9788970696799
· 쪽수 : 396쪽
· 출판일 : 2003-03-05
목차
음식 만드는 법 상
과실 저장법
채소 저장법
밥,죽류
떡,면류
다탕류
전유밀과,전밀과채,이당류
채소류
잡 류
장 담그는 법
초를 만드는 법
고기를 조리하는 법
음식 만드는 법 하
생선류
술 만드는 법
음식의 금기
추 가
잡 방
