노인 영양과 복지

1939년 대구 출생 보건학박사(보건영양학 전공, 서울대학교) (현재) 한국보건영양연구소 이사장, 서울대학교 보건학박사회 고문, 대한보건협회 자문위원, 한국청소년연구소 이사장, 한국아동학대예방협회 상임고문, 한국미래세대정책포럼 상임대표, 한국파인트리클럽(PTC) 명예총재, UN한국협회 고문, 아시아기자협회(AJA) The AsiaN?시사주간 논설위원, The Jesus Time 논설고문, 청소년지도장학회 대표, 박명윤특지장학회 대표 경력 국제연합아동기금(UNICEF) 기획관리관 한국청소년개발원 정책연구실장 국가청소년보호위원회 위원장 한국아동학대예방협회 회장 민주평화통일자문회의 교육민족화합위원회 위원장 한국파인트리클럽(PTC) 창립자 겸 초대 총재 서울대학교 보건대학원, 고려대학교 의과대학, 이화여자대학교 대학원, 명지대학교 사회교육대학원, 삼육대학교 보건복지대학원, 국제문화대학원대학교 외래교수, 겸임교수, 석좌교수 대통령표창(1982), 국민포장(1990), 국민훈장 석류장(1996), 국민훈장 목련장(2012), 보건대상(2014), 서울대 관악대상(2020) 저서 영양교육, 보건영양, 응용영양, 청소년학 총론, 청소년지도학, 현대인의 건강관리, 성인병과 식생활, 식생활 바로하기, 건강보조식품, 건강기능식품, 노인영양과 복지, 헬스 프로젝트, 건강하게 삽시다, 청소년 웰빙건강, 파워푸드 슈퍼푸드, 웰빙 웰다잉 등 다수

동국대학교 대학원에서 가정학박사 학위를 받았다. 미국 오하이오주립대학교 객원교수를 지냈으며, 현재 국립한국농업대학 교양공통학과 교수, 동아시아식생활학회 부회장으로 활동하고 있다. 지은 책으로 <웰빙 식생활과 건강>, <과학적인 식생활관리> 등이 있다.