먹는장사의 진실 1 : 독립점편

이 책의 소개
“먹는장사의 진실”을 시작하면서
차례
독립점 편
제1장- 먹는장사의 진실을 알고 창업하라
01. 변명 없는 실패자는 없다
02. 먹는장사는 힘든 노동이다
03. 점포와 메뉴 컨셉이 분명해야 한다
04. 먹는장사는 감정노동이다
05. 남의 돈으로 창업을 하지마라
06. 음식장사 체질은 따로 있다
07. 6개월 적자나면 선택을 하라
08. 먹는장사의 성패는 메뉴에 달려있다
09. 음식트랜드를 알면 성공이 보인다
10. 음식장사 경험자의 이야기를 들어보라
∽
제2장- 독립음식점의 진실
01. 독립음식점의 모든 것
02. 독립점과 가맹점의 다른점
03. 입지와 메뉴의 궁합이 맞아야한다
04. 자신만의 음식점을 만들어라
05. 음식장사를 위한 황금비결
06. 한집건너 음식점서 살아남는 비결
07. 인수창업, 전수창업 이렇게 하라
08. 경쟁점포를 이기는 노하우
09. 나 홀로 음식점이 트랜드이다
10. 대박식당의 비밀을 찾아라
∽
제3장- 음식점 인허가 알고 시작하라
01. 음식점인허가 업종 따라 다르다
02. 음식점의 입지조건
03. 맛과 서비스로 승부를 한다
04. 음식점의 행정규제
05. 반드시 지켜야할 음식점의 법과 제도
06. 간판은 명함이고 인테리어는 얼굴이다
07. 유통기한과 소비기한은 다르다
08. 임차보증금과 권리금 분석하기
09. 근로계약서를 반드시 작성하라
10. 업종전환과 재창업은 이렇게 하라
“먹는장사의 진실”을 끝내면서