먹는장사의 진실 2 : 가맹점편

이 책의 소개
“먹는장사의 진실”을 시작하면서
차례
가맹점 편
제1장- 프랜차이즈 가맹점의 진실
01. 프랜차이즈 가맹점 알고 결정하라
02. 가맹본부 이것 반드시 확인하라
03. 가맹본부의 진실과 거짓
04. 초보창업자는 가맹점을 선호한다
05. 가맹점주의 이야기를 들어보라
06. 프랜차이즈의 이것 알고 계약하라
07. 프랜차이즈의 위험을 최소화하라
08. 프랜차이즈의 숨겨진 진실
09. 장사이론만 알면 쪽박 차기 쉽다
10. 프랜차이즈 가맹점의 허와 실
∽
제2장- 음식점경험을 하고 창업하라
01. 음식장사 알고 시작하라
02. 외식업의 특성을 파악하라
03. 돈 번다는 음식장사는 옛말이다
04. 음식점경험을 하고 창업하라
05. 자신만의 특화메뉴를 만들어라
06. 평소에 장사안목을 키워라
07. 서비스 가득한 음식점이 되어라
08. 잘되는 식당엔 오감오색이 있다.
09. 음식점은 생각보다 무척 힘들다
10. “가맹점이냐? 독립점이냐?” 이것이 문제다
∽
제3장- 성공을 부르는 음식장사의 노하우
01. 최저임금제로 먹는장사가 힘들다
02. 1인가구가 외식문화를 변화시킨다
03. 외식업을 위협하는 편의점
04. 권리금 협상을 잘하는 법
05. 종업원은 가게의 얼굴이다
06. 음식점홍보와 마케팅방법
07. 맛과 멋의 조화 인테리어
08. 음식점경험을 반드시 하라
09. 메뉴개발의 조건과 아이디어
10. 먹는장사 이렇게 시작하라
“먹는장사의 진실”을 끝내면서