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에센스 커피

홍경옥 (지은이)

｜

기문사

2015-12-30

｜

19,000원

일반도서

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에센스 커피

책 정보

· 제목 : 에센스 커피
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977237414
· 쪽수 : 242쪽

목차

1. 커피의 이해
2. 커피의 산지
3. 로스팅
4. 커피 플레이버
5. 추출
6. 에스프레소
7. 커피의 성분과 효과

부록 - 커피 바리스타 기출문제

저자소개

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