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책 정보
· 제목 : Entremets & Art 디저트 & 공예 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977238114
· 쪽수 : 229쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977238114
· 쪽수 : 229쪽
목차
디저트와 구움과자
설탕공예
초콜릿
케이크
마지팬
저자소개
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