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세계의 음식이야기

세계의 음식이야기

원융희 (지은이)
  |  
백산출판사
2003-09-05
  |  
18,000원

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세계의 음식이야기

책 정보

· 제목 : 세계의 음식이야기 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977395633
· 쪽수 : 222쪽

목차

아시아/오세아니아
1 중국
2 홍콩
3 인도
4 인도네시아
5 일본
6 한국
7 말레이시아
8 몽골
9 필리핀
10 싱가포르
11 대만
12 태국
13 베트남
14 오스트레일리아
15 뉴질랜드

유럽
1 오스트리아
2 덴마크
3 프랑스
4 독일
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12 영국
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14 헝가리
15 폴란드
16 러시아

미주
1 캐나다
2 멕시코
3 미국
4 아르헨티나
5 브라질
6 페루

중동/아프리카
1 이스라엘
2 사우디아라비아
3 터키
4 이집트
5 케냐
6 모로코
7 탄자니아

저자소개

원융희 (지은이)    정보 더보기
경기대학교 관광경영학과를 졸업한 뒤 경희대학교 대학원에서 관광경영학과 석사 학위를 받았고, 세종대학교 대학원에서 관광경영 박사학위를 받았다. 2005년에는 미국 남 일리노이주립대학교 관광학과에서 교환교수로 있으면서 폭넓은 견문을 접하는 기회를 갖기도 하였다. 우송정보대학 관광경영과 교수를 거쳐 현재 용인대학교 관광학과 교수로 재직 중이다.
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