원예학개론

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책 정보

· 제목 : 원예학개론 (1차 농산물 품질관리사 대비, 2010년 최신개정판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 농림분야 > 농산물품질관리사
· ISBN : 9788978484329
· 쪽수 : 301쪽
· 출판일 : 2010-01-05

책 소개

전반부에 농산물 수확 후의 관리를 열거하고 후반부에 원예학을 기재하였다. 짧은 시간에 작은 노력으로 합격하는 데 도움이 되는 지침서가 되고자 했다.

농산물 품질관리사 소개

제1편 수확 후 품질관리론
1. 성숙과 수확
2. 수확 후의 생리작용
3. 품질구성과 평가
4. 세 척
5. 선 별
6. 예 냉
7. 저장전처리(예건ㆍ맹아억제ㆍ반감기ㆍ큐어링)
8. 포 장
9. 저 장
10. 수확 후의 장해
11. 안전성
12. 콜드체인 시스템
13. 수 송
14. 신선 편이 농산물
기출문제연구

제2편 원예학 개론
제1장 원예식물 서설
제2장 원예식물의 생육
제3장 원예식물의 환경
제4장 재배기술
제5장 원예식물의 품종ㆍ번식ㆍ육종
제6장 특수원예
기출문제연구

부 록
제5회 기출문제
제6회 기출문제