책 이미지
책 정보
· 제목 : 21C 웰빙 가공 저장 음식 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788978801171
· 쪽수 : 302쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788978801171
· 쪽수 : 302쪽
목차
part 1 기초과학 part 2 곡류 part 3 서류 part 4 두류 part 5 과채류 part 6 육제품 part 7 수산물 가공 part 8 주류 참고문헌 찾아보기
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >