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책 정보
· 제목 : 슬로푸드 창업의 실제
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788979694222
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2012-05-01
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9788979694222
· 쪽수 : 264쪽
· 출판일 : 2012-05-01
목차
제1장 충남 향토음식 자원발굴
제2장 한국인의 밥과 죽
제3장 장(醬)
제4장 약주와 탁주
제5장 내 몸에 좋은 한방 리큐르와 청주 만들기
제6장 한국 전통음식 만들기
제7장 성공창업의 길
제8장 창업의 이해와 기법
제9장 고용노동부의 취업지원정책
