맛깔스런 우리 음식

- 떠나기 전에

1. 밥 힘으로 산다
밥을 짓는 다섯 곡식
어떻게 먹을까?
무엇을 먹을까?

2. 빵보다 맛있는 우리 떡
우리 고장은 대표하는 떡은?
떡을 만드는 네 가지 방법
떡의 무늬들
약과와 다식의 무늬들

3. 철 따라 맛 따라

4. 특별한 날에 먹는 특별한 음식

5. 조상의 지혜가 깃든 발효 음식
냄새가 고약하다고?
배추가 김치가 되기까지
콩을 퉁퉁 불리고, 푹푹 삶아, 콩콩 찧어서
밥 도둑 젓갈
새콤시큼 식포
밥알 동동 식혜
신에게 바치는 최고의 선물, 술
발효 음식과 그릇

알차고 쓸고 있는 우리 부엌 살림

- 알쏭달쏭 십자말풀이

^^삼신상^^
삼신상은 아기가 태어나는 날에 삼신 할머니께 드리는 상이에요. 세상에 아기를 내보내 준 걸 감사하는 마음과 아기가 건강하게 자라기를 바라는 마음을 담아, 밥 세 그릇과 국 세 그릇을 바치고 절을 했지요. 그리고 이 음식은 아기를 낳은 엄마가 먹었어요. (...)

^^돌상^^
태어나서 일 년이 되는 첫 생일날 차려 주는 상이에요. 백설기와 수수팥경단은 물론이고, 대추와 갖가지 과일, 오색 송편을 놓아요. 오색 송편은 붉은색.노랑색.푸른색.희색.검정색 이렇게 다섯 가지 생그로 물들인 송편이에요. 오색 송편에는 우주의 다섯 가지 기운을 받아 튼튼하고 지혜로운 사람이 되라는 뜻이 담겨 있어요.

- 본문 p.39~41 중에서