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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9788983750631
· 쪽수 : 210쪽
책 소개
목차
1 콩나물 맛있게 무치기, 왜 이렇게 어렵죠?
2 된장찌개, 엄마가 끓여주던 그 맛을 내고 싶어요
3 부드럽고 촉촉한 달걀찜, 저는 왜 잘 안되죠?
4 미역냉국, 레시피는 간단한데 맛 내기는 어려워요
5 두부조림, 왜 번번이 실패할까요?
6 진하고도 시원한 미역국 맛이 왜 안 나죠?
7 삼계탕 끓이는 법, 자세히 좀 알려주세요
8 냉면&소면, 제대로 삶는 법도 모르겠어요
9 새콤한 오이무침, 엄마 손맛 어떻게 내나요?
10 멸치볶음, 딱딱하지 않게 볶는 법이 궁금해요
11 삼겹살구이, 폼 나게 내는 법 없을까요?
12 만날 먹는 된장국, 새로운 버전 좀 없을까요?
13 도전하기도 두려운 봄나물, 쉬운 방법 없나요?
14 윤기 없이 딱딱한 오징어채 좀 구해주세요
15 쇠고깃국, 진하게 끓이는 방법 알려주세요
16 1년에 두 번 하는 갈비찜, 잘 만들고 싶어요
17 쌈&쌈장, 근사하게 내는 방법 있나요?
18 야채로 장아찌 담그기, 쉬운 방법만 가르쳐 주세요
19 담백한 버섯 요리, 은근히 맛이 잘 안 나요
20 뻣뻣하고 짜기만 한 장조림, 왜 이렇까요?
21 조개구이 전문점처럼, 집에서 해 먹을 수 없을까요?
22 사골국, 저녁에 끓여 다음 날 아침에 먹을 수 있다고요?
23 깊은 맛 숙채나물, 엄마는 어떻게 무쳐요?
24 칼칼한 해물탕, 엄두도 못 내겠어요
25 냉장고 시어터진 김치, 버리긴 아까워요
26 남편이 좋아하는 식당 메뉴 어떻게 만들어요?
요리와 담 쌓은 딸에게
마트에서 사온 오이지, 이렇게 무치렴/젓갈은 왜 안 먹니? 엄마처럼 맛있게 무쳐봐/굴비 한 두름 샀다고? 제대로 구워먹는 법이 따로 있단다/해물 손질이 어려워? 엄마의 시범을 보렴/엄마가 싸준 무말랭이, 조몰락조몰락 무쳐보렴