식품독성학 - 북프라이스

책 이미지

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 식품독성학 (최석영 외)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788984893924
· 쪽수 : 291쪽
· 출판일 : 2015-08-20

저자소개

최석영 (지은이) 정보 더보기

이학박사(독성학) (현)울산대학교 명예교수 (전)울산대학교 식품영양학과 교수 (전)낙동강유역환경청 녹색기업 심사단 심사위원 울산 중구 시니어클럽 운영위원장 국립공원 자연생태조사 고등균류 조사 국립생물자원관 고등균류 모니터링 요원 약학전공 저서 : 통도사의 야생버섯 1000(2022년) 한국야생버섯도감(2021년, 세종도서 학술부문 선정) 식품독성학(2015년) 등

펼치기

최석영의 다른 책 >

강소은 (지은이) 정보 더보기

울산대학교 생활과학대학 식품영양학과 학사 울산대학교 생활과학대학 식품영양학과 박사(식품영양생리 전공) 대구보건대학교, 울산대학교 외래강사 울산대학교 생활과학연구소 객원연구원 HELP-U center(건강교육 생활실천 센터) 대표 울산대학교 생활과학대학 식품영양학과 겸임교수

펼치기