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책 정보
· 제목 : 한식조리 (기능사 실기시험 수록)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788984893979
· 쪽수 : 180쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788984893979
· 쪽수 : 180쪽
목차
Chapter 01 한국의 음식문화
Chapter 02 한국 음식의 기본조리
Chapter 03 한식조리 실기
한식조리 국가기술자격검정 안내
참고문헌
저자소개
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