탄수화물 효소반응

제1장. 탄수화물 가수분해효소

1. 서론
2. α-아밀효소
3. β-아밀효소
4. α-포도당해리효소
5. 포도당아밀효소

6. 이성아밀효소
7. 풀루란분해효소
8. 환도당전이효소
9. 아밀맥아효소
10. 트레할당합성효소

11. 자당이성화효소
12. 만당이성화효소
13. β-포도당해리효소
14. 섬유당질분해효소
15. β-자당해

16. 자당질분해효소
17. β-갈당해리효소
18. 키틴분해효소
19. 키틴탈아세칠효소
20. 엿기름의 전분가수분해효소

제2장. 탄수화물 생합성

1. 서론
2. 포도당인산화효소
3. 인산포도당변이효소
4. UDP-포도당합성효소
5. ADP-포도당합성효소

6. TDP-포도당합성효소
7. UDP-당합성효소
8. 포도당전이효소
9. 아세칠아민포도당전이효소
10. 시알산전이효소

11. 푸당전이효소
12. 갈당전이효소

찾아보기
부록