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책 정보
· 제목 : 기초 영양학 (2006 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788985768436
· 쪽수 : 376쪽
· 출판일 : 2006-07-05
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788985768436
· 쪽수 : 376쪽
· 출판일 : 2006-07-05
목차
1장 서론 2장 탄수화물 3장 지질 4장 단백질 5장 에너지 대사 6장 다량 무기질 7장 미량 무기질 8장 지용성 비타민 9장 수용성 비타민 10장 수분 11장 식생활과 건강 참고문헌 찾아보기
