올리고당의 신지식

발간봉정사
머리말

올리고당의 서론

1장 파라티노스
2장 트레할루로스
3장 프락토올리고당
4장 파라티노스올리고당
5장 글리코실슈크로스
6장 락토슈크로스
7장 갈락토올리고당
9장 말토올리고당
10장 이소말토올리고당
11장 판노스함유시럽
12장 니게로올리고당
13장 트레할로스
14장 사이클로덱스트린
15장 겐티오올리고당
16장 자일로올리고당
17장 키티 및 키토산올리고당
18장 대두올리고당
19장 라피노스
20장 한천올리고당

용어설명