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책 정보
· 제목 : 도쿄에 가면 요리가 있다 
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 일본여행 > 일본여행 가이드북
· ISBN : 9788988274620
· 쪽수 : 312쪽
· 출판일 : 2009-07-10
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 일본여행 > 일본여행 가이드북
· ISBN : 9788988274620
· 쪽수 : 312쪽
· 출판일 : 2009-07-10
책 소개
음식의 달인이 소개하는 도쿄 맛집 탐방서. 20년동안 요리강사, 레스토랑 컨설턴트 등 음식관련 업계에 근무한 지은이는 도쿄에서 최근 2년간, 무려 700여개가 넘는 식당을 탐험했다. 뒷골목 라멘집부터 일류 프렌치 레스토랑까지. 그 중 엄선한 193개 도쿄 레스토랑을 이 책에서 꼼꼼하게 소개한다.
목차
머리말
도쿄에서 맛보는 일본
가이세키
두부요리
스시
덴푸라
교자
우동
소바
라멘
돈가스&함박스테이크
햄버거
카레&스튜
오니기리
데판야키
뷔페
구시아게
구시아게
스키야키
우나기
복요리
야키도리
건강식
카페형 밥집
다국적 창작요리
도쿄의 세계요리
프랑스
이탈리아
중국
한국
태국
베트남
인도
아프리카
그리스
술 그리고 안주
이자카야
오뎅
비스트로
이탈리안 바&다이닝
스페인 바
와인 바&다이닝
위스키 바
스탠딩 바
치즈 바
펍
베트남 포장마차
코리안 비스트로
부록_도쿄 디저트&쇼핑 가이드 라인
도쿄에 왔다면 이것만은 꼭 먹고 가자
도쿄에서 살 수 있는 지역 특산 디저트
쇼핑 구역별 추천 디저트
전문점에서 구입하는 디저트
츠키지시장 완전정복
도쿄에서 길찾기
도쿄 지리의 이해
저자가 추천하는 분야별 베스트 10
추천사
특별안내지도
도쿄 전철 노선도
저자소개
리뷰
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