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책 정보
· 제목 : 알고 먹으면 음식으로도 병을 고칠 수 있다 (건강신서 60)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788988314609
· 쪽수 : 412쪽
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788988314609
· 쪽수 : 412쪽
목차
프롤로그
제 1부 음식과 건강
1장 음식이 건강에 끼치는 영향
2장 식물성 영양소
3장 프로테아즈 억제인자
4장 혈당지수
5장 섬유질
6장 오메가
제 2부 알고 먹는 음식들
1장. 곡식류
2장. 건과류
3장. 장 씨
4장. 과일류
5장. 장과류
6장. 열대과일
7장. 채소류
8장. 십자화과 식물들
9장. 기타
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