종가의 제례와 음식 13

의령남씨 충장공 남이흥 종가

종가의 제례와 음식 시리즈를 반간하며

제1장 충장공 남이흥 종가의 내력
1. 충장공파의 계보
2. 남이흥의 생애
3. 중요민속자료 '남이흥장군 일가 유품'

제2장 남이흥 종가의 제사
1. 불천위제사
묨소 및 사당 / 일시 및 장소 / 집사분정 / 제청준비 및 진설 / 출주 / 제사 본절차
2. 추석차례
일시 및 장소 / 진설 및 차례절차

제3장 남이흥 종가의 제사음식
1. 종가의 식생활 환경
2. 불천위제사에 사용한 음식
경비마련 / 장보기 / 제사음식 만들기 및 담기 / 진설과 제사의례
3. 추석차례에 사용한 음식
4. 제례음식의 특징


파평윤씨 명재 윤증 종가

제1장 명재 윤증 종가의 내력
1. 노종 5방파의 계보
2. 윤증의 생애
3. 중요민속자료 '윤증가의 유품'

제2장 윤증 종가의 제사
1. 윤증종가의 세일사
일시 및 장소 / 제청 및 제물준비 / 진설 / 세일사 절차
2. 파평윤씨 대종종 세일사
선대 망향제 / 입향조 윤돈의 세일사 / 무연고묘 제사

제3장 윤증 종가의 제사음식
1. 종가의 식생활 환경
2. 세일사에 사용한 음식
경비마련 / 장보기 / 제사음식 만들기 및 담기 / 진설과 제사의례
3. 제례음식의 특징

참고문헌