가마솥과 뚝배기에 담긴 우리 음식 이야기

들어가는 글
음식 문화에 숨어 있는 겨래의 삶과 지혜

이야기 마당
며느릿감 시험

정보마당
밥을 먹고 사는 민족 - 가마솥, 주발과 바리, 조리, 이남박, 새옹, 키
밥그릇 옆 국그릇 - 대접, 주막, 신선로, 된장독, 전골틀, 쟁기
식사를 돕는 수저 - 숟가락과 젓가락, 수젓집, 사시, 바가지, 은수저
음식 맛은 장맛 - 장독, 메주, 짚, 숯, 체, 고추
반찬의 꽃 김치 - 김치광, 보시기, 돌확, 젓갈독, 이중독
소중한 날을 함께하던 떡 - 시루, 목판, 절구, 번철, 뒷간, 떡살
귀신도 대접하고 사람도 대접하던 술 - 소줏고리, 누룩고리, 술독, 용수, 도자기, 초 항아리
음식과 약은 하나 - 양념단지, 얃탕기, 뚝배기, 술병, 약식, 동의보감
고기보다 친근한 나물반찬 - 소쿠리, 자배기, 콩나물시루, 채반, 다래끼
통과의례와 함께하는 특별한 상차림 - 원반, 제기, 망건과 비녀, 삼신상, 고배 음식, 반병두리

배움마당
가마솥에 지은 밥은 왜 맛이 좋을까?
세계인의 영양식 김치
왜 곰팡이가 핀 메주로 장을 담글까?
음식 맛을 지켜 주는 그릇 옹기
3첩 반상, 5첩 반상이 무슨 뜻일까?
짭짤한 남쪽 음식, 심심한 북쪽 음식
임금님은 무엇을 먹고 살았을까?
여름에는 시원한 사기그릇, 겨울에는 따뜻한 놋그릇
음식을 남기는 것이 예의였다고?
옛날에는 기름 묻은 그릇을 어떻게 닦았을까?

익힘마당
옛날 물건 VS 요즘 물건