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책 정보
· 제목 : 2021 Chef 한 번에 합격하는 한식조리기능사 필기 & 실기 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788991935778
· 쪽수 : 490쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788991935778
· 쪽수 : 490쪽
목차
Chapter 01 공중보건
Chapter 02 식품위생
Chapter 03 식품학
Chapter 04 조리이론과 원가계산
Chapter 05 식품 위생법
조리기능사 과년도 출제문제
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