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카페 드 유럽

카페 드 유럽

(부부 커피스트의 달콤한 유럽 여행)

류상원, 변수영 (지은이)
  |  
북카라반
2011-11-14
  |  
17,000원

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카페 드 유럽

책 정보

· 제목 : 카페 드 유럽 (부부 커피스트의 달콤한 유럽 여행)
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 유럽여행 > 유럽여행 에세이
· ISBN : 9788991945388
· 쪽수 : 496쪽

책 소개

80일간 유럽의 카페를 돌아다니면서 접한, 총 9개국에 있는 수십 군데의 카페를 소개한다. 사진 675점과 지도, 카페 소개, 커피 관련 용어 등을 함께 실어 유럽에서 찾아갈 수도 있고 그게 아니더라도 커피의 현장을 간접 체험할 수도 있다.

목차

부부 커피스트의 유럽 카페기행 80일
tip. 유럽에서 자동차 여행? 자동차 리스와 렌트

chapter 1.
영국 England

런던의 젊은 얼굴 '카페 네로'
옥스퍼드 '에이엠티 커피'의 향기로운 정신과 비에 젖은 영국을 위로하는 '위타드 오브 첼시'
왕의 도시 윈저에서 만난 '코스타 커피'
카페기행의 길잡이가 되어준 영국

chapter 2.
베네룩스-벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크

Benelux-begium, Nederland, Luxemburg
상상 초월 초콜릿 왕국 브뤼헤에서 만난 '쇼콜라티에 뒤몽'
벨기에의 수도 브뤼셀에서 맛본 '벨기에 전통 와플'
네덜란드의 자전거와 동성애, 그리고 'coffee shop?'
룩셈부르크의 캡슐 커피 '네스프레소'

chapter 3.
독일 Germany

우리도 이들처럼, 평와롭고 다성한 퓌센
뮌헨에서 찾아온 안식의 시간, '블루 카페'
독일 맥주의 심장 '호프브로이하우스'
아우구스부르크의 크리스마스 시즌
아우구스부르크의 작은 거인 '헨리스 커피'
와인, 자동차, 그리고 수투트가르트
하이델베르크의 '비보'가 안겨준 커피에 관한 공상
독일의 커피, 뷔르츠부르크에서 안녕

chapter 4.
체코 Czech

보헤미안의 고향
전망 좋은 프라하성의 카페
체코의 커피와 맥주

chapter 5.
오스트리아 Austria

비엔나식 아침
320여 년 역사의 카페 '다니엘 모저'
'빈 미술사박물관 2층'의 그림같은 카페
그린칭의 오스트리아 햇와인 '호이리게'
'테스타 로사', 잘츠부르크에서의 초콜릿 한 모금

chapter 6.
이탈리아 Italia

베네치아 Venezia
에스프레소 역사의 시작, 베네치아
이탈리아 카페문화의 살아 있는 역사 '플로리안'
바그너의 작업실 '카페 라베나'
이탈리아의 '바 에스프레소'
이탈리와 최초 카페의 명맥을 잇는 곳 '콰드리'

피렌체 Firenze
두오모의 파란 하늘이 기다리고 있는 곳, 피렌체
피렌체에서의 점심식사, 리스토란테 '도나텔로'
완고한 자존심 '질리'
음악과 에스프레소, '카페 콘체르토 파스코우스키'
피렌체 문학의 요지 '주베 로세'
바리스타의 연륜이 담긴 에스프레소, '카페 파스티페리아 리보이레'

아시시 Assisi
성 프란체스코의 영혼이 깃든 도시, 아시시

로마 Roma
로마는 요지경
'안티코 카페 그레코' 에서 길을 찾다
비 내리는 콜로세움의 '그랑 카페 로시 마르티니'
'다 콰인토 젤라테리아'와 최악의 커피 '리스토란테 디 리엔조'
로마에서 만난 첫사랑 '일리'

밀라노 Milano
에스프레소 머신의 고향, 밀라노
밀라노 카페의 역사 '주카'
베르디가 만들어준 에스프레소, '카페 베르디'
사랑스럽고 달콤한 '코바'
역사가 될 준비를 하고 있는 '초콜릿'

토리노 Torino
이탈리아의 숨겨진 에스프레소의 도시, 토리노
토리노의 중심 카페 '산 카를로'
서 있는 것만으로 작품이 되는 곳 '카페 토리노'
깔끔하고 단순하고 명쾌한 '카페 모키타'
아름답게 낡아가다, '무라사노'
앞으로도 오랫동안 '카페 파스티체리아 아브라테'
'피오리오' 커피에 무슨 짓을 한 거야
화려함의 화려함, 최고 중에 최고 '바라티 에 밀라노'

chapter 7.
프랑스 France

망통-니스-칸 Menton-Nice-Canne
아름다운 프랑스의 시작, 망통과 니스
칸의 에스프레소 '세자르 카페'

아를 Arles
빈센트 반 고흐의 뮤즈, 아를
고흐가 살고 있는 '르 카페 라 뉘'

엑상프로방스 Aix-en-Provance
세잔이 사랑한 그림 같은 마을 엑상프로방스와 '레 되 가르송'
화장기 없는 아름다움 '카르푸 바'

안시 Annecy
안시가 준 자유와 자연의 기적 같은 선물
다정한 카페 '라 타블 드 엘리즈'
식후 에스프레소 한 잔의 환희 '라 뷔베트 두 마르셰'
커피에 관한 모든 것 '라 부티크 폴리에'
커피의 가장 좋은 친구 '오 비지르 카페'
안시의 작은 로스터리숍 '카페 브랑 르 프티 플랑드르'

디종 Dijon
세계 최고의 와인 생산지 부르고뉴, 그 중심의 디종
와인의 도시 디종과 '듀포뢰르 페르 에피스'
디종에서 만난 에스프레소 '콩트와르 데 콜로니스'

파리 Paris
파리, 파리, 파리
프랑스 최초의 카페 '르 프로코프'
우연히 찾은 즐거움 '엠포리오 아르마니 카페'
샹젤리제 거리에서 만난 '네스프레소'
파리국립오페라 극장과 샤를 가르니에
평화다방 '카페 드 라 페'
세계 최조의 영화상영관 '그랑 카페 카퓌신'
마레 지구의 'B4 레스토랑'
동화 속 나라 '르 르와르 당 라 테예르'
생각발전소, 루브르박물관
파리에서 가장 맛있는 에스프레소 '카페 베를레'
콰지모도의 영혼이 깃든 곳, 노트르담 대성당
시간이 멈춰 선 고서점 '셰익스피어 앤 컴퍼니'
살로 드 테, 레스토랑 '라 푸르미 에레'
이탈리아의 향수를 자극하는 '브륄리 산 호세'
생 제르맹 거리의 '카페 레 되 마고 '
여행의 마지막, 숭고한 '카페 드 플로르'

다시 한국에서

저자소개

류상원 (지은이)    정보 더보기
남다른 감수성과 열정을 가지고 있다는 물고기자리의 B형 남자인 그는 씩씩한 아들 둘 집안의 장남으로 태어났다. 무엇이든 하나에 몰두하면 헤어나지 못하는 기질 탓에 운동에 빠졌던 어린 시절에는 축구선수를, 'The Phantom of The Opera'를 처음 관람했을 때는 뮤지컬 배우를, 람보르기니 자동차를 보았을 때는 자동차디자이너를 꿈꾸었다. 대학 졸업 후에는 호텔리어로 일하면서 다양한 경험을 쌓았고 그 연장선에서 운명처럼 커피를 만났다. 커피와 함께한 지 벌써 9년, 어떻게 지나왔는지 기억조차 나지 않을 만큼 바쁘게 달려온 시간. 커피에 완전히 정착한 후 더 많은 것을 볼 수 있었고 더 큰 것을 꿈꾸게 되었다. '커피명가'의 마스터클래스에서 커피 인생을 시작해 '핸즈커피'의 바리스타 트레이너로 일하며 점점 영역을 넓혀갔고 월드바리스타챔피언십 선수로 출전하기도 한 실력을 바탕으로 계명대학교와 YWCA 등에서 커피학도들을 가르쳤다. 그리고 이 모든 경험을 담아 2011년 3월, 꿈에 그리던 공간인 에스프레소 앤 컴퍼니를 창업해 커피향 가득한 바텐에 서서 언제 헤어날 수 있을지 모르는 열정의 에스프레소와 함께 오늘을 살아가고 있다.
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변수영 (지은이)    정보 더보기
뛰어난 손재주와 끼를 가진 어머니와 스트롱 다방커피를 사랑하는 아버지 사이에서 태어나 잡다한 손재주를 가진 커피마니아로 자라났다. 오랜 시간 피아니스트를 꿈꾸었지만 어느 날 길을 걷다 우녕히 본 포스터 디자인에 매료되어 무작정 디자인을 공부하기 시작했다. 디자인 회사 입사 3년 만에 프리랜서로 독립한 후에는 KBS 인간극장 '보고 싶다' 편의 '좋은 이웃', CCM 뮤지션 '소망의 바다'등의 앨범 재킷 작업 및 '내 기억 속의 대천덕 신부님' 등 몇 권의 단행본과 여러 매거진 디자인 작업에도 참여했다. 디자인과 함께 시작한 것이 커피. '커피명가'의 마스터클래스를 계기로 지금의 남편을 만나게 되었고 남다른 신혼여행을 계기로 월간 'Coffee & Tea'에 '80일간의 유럽 커피기행'을 32개월 동안 연재했다. 특별한 인연을 가진 '핸즈커피'에서 V.M.D(Visual Merchandising) 실장으로 근무하다 2011년 3월, 남편과 함께 오랜 꿈이었던 카페 에스프레소 앤 컴퍼니를 창업했다. 내가 아는 커피, 내 인생의 커피를 세상의 많은 사람들에게 진실하게 전하고 싶다는 열망 하나로 오늘도 카페의 한구석을 지키고 있는 그녀는 끊임없이 난선 땅을 누비며 최고의 커피를 맛보는 꿈을 꾸고 있다.
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