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책 정보
· 제목 : 2007 식품유통연감 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 연감
· ISBN : 9788991978034
· 쪽수 : 1051쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 연감
· ISBN : 9788991978034
· 쪽수 : 1051쪽
목차
제1부 개관
제1장 식품산업 개황
제2장 식품산업 발달사
제3장 식품산업 현황
제4장 식품제조업의 경영
제5장 2007년 식품정책
제2부 식품가공산업
제1장 제과
제2장 제빵
제3장 음료
제4장 유가공
제5장 육가공
제6장 라면
제7장 레토르트식품
제8장 조미료
제9장 조미식품
제10장 건강기능식품
제11장 주류
제12장 커피
제13장 장류
제14장 두부
제15장 외식
제16장 김치
제17장 수산가공식품
제18장 식용유
제19장 제분
제20장 제당
제21장 전분 및 전분당
제22장 식품첨가물
제23장 단체급식
제24장 포장
제25장 인삼
제26장 유통산업
제3부 통계 및 자료
제4부 편람
저자소개
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