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책 정보
· 제목 : 치즈케이크 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788992119832
· 쪽수 : 140쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788992119832
· 쪽수 : 140쪽
책 소개
믿고 만들고, 믿고 보는 해피해피레시피 시리즈의 다섯 번째는 치즈케이크다. 이 책에는 전통적으로 만들어지고 있는 치즈케이크의 형태들을 세 가지 제법으로 분류하여 특징과 만드는 방법을 상세하게 소개하고 있다.
목차
정말 맛있는 15개의 치즈케이크를 시작하며
치즈케이크 마스터클래스
성공포인트
치즈케이크 클래스
RECIPE 01 밤&바닐라 치즈케이크
RECIPE 02 클래식 바스크 치즈케이크
RECIPE 03 흑당 캐러멜&넛츠 치즈케이크
RECIPE 04 잣&에멘탈 치즈케이크
RECIPE 05 초콜릿 바스크 치즈케이크
RECIPE 06 단호박 수플레 치즈케이크
RECIPE 07 고르곤졸라&허니 수플레 치즈케이크
RECIPE 08 티라미수 치즈케이크
RECIPE 09 크렘브륄레 치즈케이크
RECIPE 10 라임&젤리 레이 치즈케이크
RECIPE 11 리코타 샐러드 치즈케이크
RECIPE 12 건과일 레이 치즈케이크
RECIPE 13 구운 옥수수 바스크 치즈케이크
RECIPE 14 애플타탕&홍차 치즈케이크
RECIPE 15 하몽&트러플 바스크 치즈케이크
재료
도구
치즈케이크, 일상의 달콤한 순간이 되기를 바라며
저자소개
리뷰
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