자원식물학

1장 식물 그리고 인간에 의한 조작
2장 농경의 기원
3장 온대지역의 열매와 견과류
4장 열대지역의 열매와 견과들
5장 곡물과 목초
6장 두류
7장 잎, 줄기, 뿌리로부터 음식
8장 향신료, 허브, 향수
9장 식물성 오일과 왁스
10장 하이드로겔, 탄성 라텍스 및 수지
11장 약용식물
12장 식물에서 얻어진 향정신성 약물 및 독성물
13장 자극적인 음료들
14장 알코올성 음료
15장 섬유, 염료와 탄닌
16장 목재, 코르크, 대나무
17장 관상식물
18장 조류
19장 미래의 식물 이용

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