농업 생명자원과 환경

머리말………………………………………………………………………………… 7
제1장 농업과 자연환경… …………………………………………………… 11
제1절 작물과 환경………………………………………………………………… 11
제2절 재배식물의 변천…………………………………………………………… 12
제3절 토양환경과 농업…………………………………………………………… 16
제4절 기상환경과 농업…………………………………………………………… 32
제2장 작물의 유전육종… …………………………………………………… 40
제1절 작물의 개량………………………………………………………………… 40
제2절 생명공학작물의 개발……………………………………………………… 51
제3절 생명공학작물의 안전성…………………………………………………… 64
제4절 작물의 기능성……………………………………………………………… 78
제5절 기능성작물의 개발과 생산… …………………………………………… 91
제3장 농업기술과 농자재… ……………………………………………… 103
제1절 재배기술의 발달……………………………………………………………103
제2절 비료와 작물생산……………………………………………………………108
제3절 농약과 작물생산……………………………………………………………121
제4장 친환경농업…………………………………………………………… 131
제1절 친환경농업의 기본개념……………………………………………………131
제2절 친환경농업의 변천과 유형… ……………………………………………136
제3절 유기농업과 유기농산물……………………………………………………149
제5장 농산물과 건강… …………………………………………………… 169
제1절 유해물질과 식품환경………………………………………………………169
제2절 환경오염과 농산물의 안전성… …………………………………………178
제3절 농산물의 품질인증제도……………………………………………………193

부록………………………………………………………………………… 223
1. 참고문헌………………………………………………………………………224
2. 지역별 유전자변형생물체 이용 특징… ……………………………………228
3. 농산물 및 가공식품의 인증제도… …………………………………………229
4. 농약, 비료 및 농수산물품질관리법, 친환경농업육성법… ………………230
5. 한영색인(Korean-English Index)…………………………………………252
6. 영한색인(English-Korean Index)…………………………………………258