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책 정보
· 제목 : 조리 산업기사.기능장 필기시험문제 
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 양식조리기능사
· ISBN : 9788998740450
· 쪽수 : 356쪽
· 출판일 : 2024-01-18
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 양식조리기능사
· ISBN : 9788998740450
· 쪽수 : 356쪽
· 출판일 : 2024-01-18
책 소개
조리산업기사와 조리기능장 필기시험 자격증 대비를 한권에 정리하였다. 식품위생 및 관련 법규, 공중보건학, 식품학, 조리이론 및 급식관리의 내용을 핵심사항만을 정리하여 빠른 시간에 출제기준에 따른 시험 대비...
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