책 이미지
책 정보
· 제목 : 2021 기술직 공무원 식품위생직 식품위생 한권으로 끝내기 (9급 지방직ㆍ교육청 채용을 위한 합격 완벽 대비서, 기출문제와 상세 해설 수록)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 기술직
· ISBN : 9791125482543
· 쪽수 : 390쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 공무원 수험서 > 기술직
· ISBN : 9791125482543
· 쪽수 : 390쪽
책 소개
총 11개의 단원으로 구성된 이론이 체계적으로 꼼꼼하게 정리되어 있다. 시험에 나오는 필수이론과 함께 각 단원마다 내용을 정확하고 쉽게 이해할 수 있도록 표와 그림을 삽입하여 학습에 효율을 높여준다.
목차
1편 핵심이론
01 식품위생의 개념
02 식품의 변질·보존 및 살균·소독
03 식품과 미생물
04 식중독
05 식품과 감염병
06 식품과 기생충
07 식품과 위생동물
08 식품첨가물
09 식품위생검사 및 환경오염
10 유전자재조합식품과 방사선조사식품
11 식품제조 시설의 위생관리 및 HACCP 관리제도
2편 지방직·식품기사·식품산업기사 기출문제
01 2011년 수탁지방직 식품위생직
02 2010년 수탁지방직 식품위생직
03 2009년 수탁지방직 식품위생직
04 2019년 제1회 식품기사
05 2019년 제2회 식품기사
06 2019년 제3회 식품기사
07 2018년 제1회 식품기사
08 2018년 제2회 식품기사
09 2018년 제3회 식품기사
10 2017년 제1회 식품기사
11 2017년 제2회 식품기사
12 2017년 제3회 식품기사
13 2019년 제1회 식품산업기사
14 2019년 제2회 식품산업기사
15 2019년 제3회 식품산업기사
16 2018년 제1회 식품산업기사
17 2018년 제2회 식품산업기사
18 2018년 제3회 식품산업기사
19 2017년 제1회 식품산업기사
20 2017년 제2회 식품산업기사
21 2017년 제3회 식품산업기사
3편 최신 기출문제
01 2020년 제1·2회 식품기사
02 2020년 제3회 식품기사
03 2020년 제4회 식품기사
04 2020년 제1·2회 식품산업기사
05 2020년 제3회 식품산업기사
저자소개
책속에서
