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제과제빵 실전이론

최병근 (지은이)

부크크(bookk)

30,000원

일반도서

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제과제빵 실전이론

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 제과제빵 실전이론
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 제과.제빵 > 제과/제빵기능사
· ISBN : 9791137246911
· 쪽수 : 194쪽
· 출판일 : 2021-06-02

목차

제1장 제과제빵학 이론

제2장 우리밀을 이용한 레시피

제3장 매장운영관리 이론

제4장 NCS(국가직무능력표준)

제5장 세무관리의 필요성

저자소개

최병근 (지은이) 정보 더보기

KBC 모닝와이드 [동네빵집 기지개] 출연 KBS 9시뉴스 [우리밀 전문빵집] 출연 SBS "성공의 정석 꾼" 메모의 광 편 출연

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