영양제 혁명

머리말
프롤로그

1장 인간 노화의 9가지 메커니즘
1-1. 텔로미어 ─ 인간 생물학의 시간표에 새겨진 서명
1-2. 미토콘드리아 ─ 생명 에너지의 엔진이 약해질 때 찾아오는 세포적 피로
1-3. 만성염증 ─ 보이지 않는 불이 몸 전체를 서서히 태울 때
1-4. 단백질 항상성 붕괴 ─ 신체 구조의 질서가 흐트러지는 순간
1-5. 유전체 불안정 ─ DNA라는 설계도가 흔들리는 순간
1-6. 세포 노화 ─ 더 이상 분열할 수 없는 세포가 몸속에 남기는 흔적
1-7. 장내미생물 ─ 보이지 않는 또 하나의 장기가 흔들릴 때
1-8. 줄기세포 고갈 ─ 회복력의 마지막 보루가 무너지는 순간
1-9. 대사 불균형 ─ 생명 시스템의 엔진이 흐트러지는 순간
1-10. 아홉 축의 연결성 ─ 하나가 흔들리면 모두가 흔들린다
1-11. 미래의학은 이 아홉 축을 어떻게 바꿀 것인가
1-12. 노화는 피할 수 없지만, 조절할 수는 있다

2장 영양제의 과학 ─ 분자 수준에서 젊음을 설계하다
2-1. 영양제는 왜 지금 시대에 다시 의미를 갖게 되었는가
2-2. 세포영양학의 탄생 ─ 영양이 ‘세포 수준의 기술’로 진화하기까지
2-3. 분자생물학이 밝혀낸 영양의 본질 ─ 영양은 세포 내부의 신호다
2-4. 현대 영양학의 한계 ─ ‘칼로리 중심 관점’이 놓쳐 버린 세포의 진실
2-5. 영양제는 정말 효과가 있는가?
2-6. 영양제는 더 이상 음식이 아니라, ‘생명을 설계하는 언어’다
2-7. 영양제는 약이 아니다. 그러나 약보다 깊은 곳에 도달한다
2-8. 미래의학 시대를 준비하는 첫 번째 기술은 거창한 것이 아니다
2-9. 영양제는 ‘삶의 의지’가 아니라, ‘미래를 준비하는 지능’이다

3장 레이 커즈와일의 장수 전략 ─ 왜 그는 100알을 먹는가
3-1. 왜 커즈와일은 매일 100알을 먹는가 ─ 생명 연장을 설계한 공학자의 사고방식
3-2. 25년간의 자기실험
3-3. 생물학적 나이를 되돌리는 전략
3-4. 특이점 이전까지 최대한 버티기(Survive to 2045)
3-5. 커즈와일이 정의한 장수 3단계(L1 · L2 · L3)

4장 커즈와일이 실제로 복용하는 영양제 100종 분석
4-1. 커즈와일의 100종 리스트는 왜 재해석이 필요한가
4-2. 100종에서 중복을 제거해 ‘실제로 작동하는 단위’로 재정렬하다
4-3. 핵심 효능별 군집화 ─ 생명 시스템의 구조로 영양제를 재배열하다
4-4. Evidence Level ─ 영양제를 과학적 무게로 다시 배열하다

5장 커즈와일 포뮬러의 재해석 ─ 100알을 12알로 줄이다(J12 Formula)
5-1. 커즈와일 철학 ─ “몸은 정보이며, 노화는 엔트로피다”
5-2. 커즈와일의 100알을 해부하다 ─ 기전 기반의 재구성
5-3. 커즈와일 포뮬러의 문제점 ─ 시대 · 규제 · 지속 가능성의 충돌
5-4. 12알로 재설계하기 ─ J12 Formula의 철학적 원칙

6장 12개 핵심 영양소의 과학적 근거
6-1. 12개 포뮬러의 과학 ─ 근거의 무게를 견디는 전략만이 살아남는다
6-2. 항염 · 항산화 ─ 염증의 기저선을 낮추는 전략의 과학
6-3. 미토콘드리아 강화 ─ 생명 에너지의 엔진을 되살리는 전략의 과학
6-4. 대사 · 혈당 · 지방간 ─ 동양인의 생리적 약점을 보완하는 전략의 과학
6-5. 뇌 · 시각 · 인지 기능 ─ 생명의 정보처리 시스템을 보존하는 전략의 과학
6-6. 장 · 면역 · 호르몬 ─ 인간 생명 시스템의 숨겨진 중심축을 조절하는 과학

7장 Designed Food ─ 영양제의 시대를 넘어, 설계된 음식의 시대로

8장 장기별 영양전략 ─ 수명을 늘리는 12개 장기의 비밀
8-1. 인간은 장기의 집합체가 아니라 하나의 생명 네트워크다
8-2. 뇌 ─ 신경세포를 젊게 유지하는 영양 포뮬러
8-3. 심장 · 혈관 ─ 혈관 나이를 10년 늦추는 전략
8-4. 간 ─ 지방간 · 해독 · 대사 네트워크의 중심
8-5. 근육 ─ 60세 이후 근육이 생명이다
8-6. 피부 ─ 노화를 가장 먼저 드러내는 장기
8-7. 신장 ─ 장수 전략에서 가장 간과되는 장기
8-8. 장 ─ 장내미생물은 제2의 유전자
8-9. 안과(망막 · 황반) ─ 시각 기능을 지키는 항산화 · 대사 영양학
8-10. 심부온도 · 수면 · 스트레스 ─ 장기 간섭의 숨은 축

9장 연령대 · 직업별 최적화 루틴
9-1. 20대 루틴 ─ 에너지 · 대사 중심의 설계
9-2. 30대 루틴 ─ 스트레스 · 피로 · 대사 · 눈의 조율이 필요한 시기
9-3. 40대 루틴 ─ 호르몬 · 염증 · 간을 중심축으로 재설계해야 하는 시기
9-4. 50대 루틴 ─ 심혈관 · 면역 중심 전략이 생명력을 결정하는 시기
9-5. 60대 루틴 ─ 근육 · 뇌 · 시력 보호가 생명곡선을 결정하는 시기
9-6. 직업별 루틴 ─ 일의 형태가 생명 시스템을 결정한다

10장 장수영양과 식단 ─ 보충제만으로는 해결되지 않는 것들
10-1. 지중해식의 과학 ─ ‘음식이 약이 되는 시스템’의 정체
10-2. 저탄고섬유 전략 ─ 혈당의 진폭이 수명을 결정한다
10-3. 단백질 최적화 ─ 근육, 대사, 뇌를 동시에 지키는 생명학
10-4. 간헐적 단식 ─ 대사 유연성을 되살리는 가장 오래된 기술
10-5. 장내미생물과 영양 흡수력 ─ 보충제의 효과를 결정짓는 숨은 조절자

11장 정밀영양(Precision Nutrition) ─ 개인 맞춤형 시대의 시작
11-1. 유전자 기반 영양 ─ 타고난 설계도가 말해 주는 것들
11-2. 마이크로바이옴 기반 영양 ─ 장내 생태계가 영양효과를 바꾼다
11-3. AI 기반 섭취 알고리즘 ─ 알고리즘이 ‘내 몸의 언어’를 읽기 시작하다
11-4. 디지털 트윈 헬스케어 ─ 나의 또 다른 생체 버전이 영양을 설계한다
11-5. 정밀영양의 미래 ─ ‘평균값의 영양’에서 ‘개별 생명 설계’로

12장 생명연장 기술과 영양제의 관계
12-1. 영양제는 생명연장의 ‘전 단계 기술’이다
12-2. 노화억제제(Senolytics)의 시대와 영양의 상호작용
12-3. 유전자 치료 · 세포치료와 영양의 통합 모델

에필로그 ─ 장수는 선택이 될 수 있는가