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Foodservice Industry Management 외식산업서비스관리론

Foodservice Industry Management 외식산업서비스관리론

(항노화.웰빙 로하스 전략의)

이정자 (지은이)

｜

백산출판사

2016-02-15

｜

22,000원

일반도서

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Foodservice Industry Management 외식산업서비스관리론

책 정보

· 제목 : Foodservice Industry Management 외식산업서비스관리론 (항노화.웰빙 로하스 전략의)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791157631810
· 쪽수 : 348쪽

목차

제1편 외식서비스업의 이해
제2편 외식서비스의 트렌드
제3편 외식서비스관리의 실제
제4편 외식산업의 경영전략

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