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책 정보
· 제목 : 조주기능사 칵테일 실무 (NCS교육과정 개발에 맞춘)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157632886
· 쪽수 : 427쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157632886
· 쪽수 : 427쪽
목차
제1장 NCS 기반 교육과정 개발
제2장 양주학 개론
제3장 주장관리 개론
제4장 기초영어
제5장 칵테일
제6장 칵테일 조주 실무
제7장 조주기능사 자격시험 안내
제8장 조주기능사 필기시험 기출문제
부록
참고문헌
저자소개
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