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책 정보
· 제목 : 김밥 공부책 (만들면서 배우는 김밥의 모든 것)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 음악/미술/예체능
· ISBN : 9791157823581
· 쪽수 : 76쪽
· 출판일 : 2026-03-20
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 문화/예술/인물 > 음악/미술/예체능
· ISBN : 9791157823581
· 쪽수 : 76쪽
· 출판일 : 2026-03-20
책 소개
김밥은 한국인들에게 소울 푸드 같은 음식이다. 예전에는 소풍날 도시락으로 인기 있는 음식이었지만, 이제는 바쁠 때 간편하게 한 끼 먹을 수 있는 음식으로 일상에 자리 잡았다. 《김밥 공부책》은 어린이들에게 친숙한 김밥의 역사·문화·영양·레시피를 한번에 살펴볼 수 있는 인문서이다.
목차
◦ 김밥이 사라졌어요!
1. 밥 짓기
김밥은 언제부터 먹기 시작했을까요? | 김밥을 싸기에 딱 좋은 쌀 | 조리 도구마다 밥물의 양이 다르다니!
2. 달걀지단 부치기
달걀지단은 언제부터 먹었을까요? | 달걀 껍데기의 살모넬라균을 조심해! | 무궁무진한 김밥의 세계
3. 당근, 오이, 단무지, 우엉 준비하기
당근은 기름에 볶고, 오이는 생으로 | 김밥을 쉽게 만들기 위한 재료들 | 세계 곳곳 냉동 김밥의 인기
4. 햄과 어묵 볶기
영양 가득 한 줄 김밥 | 또 다른 김밥의 세계, 삼각김밥 | 맛깔스러움 담당, 햄과 어묵
5. 김밥 말기
우리나라는 김 자생지이자 세계 최고 양식지 | 김밥 마는 기계, 김밥 써는 기계 | 세계 곳곳 돌돌 말아야 먹을 수 있는 별미
◦ 김밥 완성! | 아빠표 김밥 만들기
리뷰
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