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책 정보
· 제목 : 콩 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791159676185
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2017-04-15
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791159676185
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2017-04-15
책 소개
농업기술길잡이 116권. 콩은 쌀에 부족한 식물성 단백질과 지방의 중요한 공급원으로서 우리가 매일 섭취하는 간장이나 된장 같은 전통식품의 원료이며 두부, 콩나물 등 필수식품의 원천이다. 그러나 이와 같이 다양한 콩 식품 문화를 가지고 있다.
목차
제1장 일반 현황
1. 콩의 중요성과 가치 18
2. 국내 콩의 산업화 동향 24
제2장 콩의 생육단계 및
작물학적 특성
1. 콩의 생육과정 36
2. 콩의 형태학적 특성 및 역할 50
제3장 콩의 생육과 수량구성요소
1. 콩의 생육환경 70
2. 영양생리 79
3. 다수확과 수량구성요소 87
제4장 콩 고품질 안정생산 기술
1. 품종의 선택 98
2. 심기 차례 126
3. 재배관리 135
4. 병충해 방제 149
5. 기상재해 및 대책 167
6. 수확 후 관리 179
제5장 논에서 콩 안전 재배기술
1. 재배적지 선정 및 토양관리 196
2. 품종의 선택 201
3. 재배기술 203
4. 논밭돌려짓기 210
제6장 콩 생력기계화 재배기술
1. 콩 생력기계화 재배의 현황 및 문제점 216
2. 생력기계화 재배기술 221
3. 최소경운 재배 234
저자소개
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