밀

Chapter 1 우리나라 밀 재배의 현황 및 전망
01 내력 및 전파 22
02 밀의 이용 및 가치 25
03 밀 생산 및 소비 현황 29
04 우리나라 밀 생산의 문제점 37
05 밀 재배의 공익적 기능 40

Chapter 2 밀의 주요 품종 및 특성
01 밀의 형태와 발육 46
02 밀의 생리 생태 56
03 밀 품종 선택 및 용도별 알맞은 품종 71
04 밀 종자 생산 보급 93

Chapter 3 밀 재배의 이론과 실제
01 파종 준비 100
02 파종 방법 및 파종 108
03 재배 관리 131
04 작부 체계 137
05 기상재해와 대책 141
06 주요 병해충 154

Chapter 4 밀 봄 파종 재배 및 친환경 재배
01 밀 봄 파종(춘파) 재배 174
02 밀 친환경재배 178

Chapter 5 밀 곡실 거둬들이기 및 건조 저장
01 곡실 거두는 시기 및 방법 188
02 밀 산물 처리 195
03 밀 건조 조제 방법 198
04 밀 저장 요령 203

Chapter 6 밀 품질 관리 및 가공 이용
01 밀 품질 규격 216
02 밀가루 성분 및 품질 222
03 가공 이용 228

부록 알기 쉬운 농업용어 236