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책 정보
· 제목 : 망고 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791159678325
· 쪽수 : 250쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791159678325
· 쪽수 : 250쪽
책 소개
우리나라에서 망고 소비는 중상류층 이상이나 사찰, 병원에 장기입원 환자 등 대부분 선물용으로 소비가 되고 있다. 특히 제주도에서 생산되는 애플망고(어윈 품종)는 수입산 망고에 비하여 단향이 매우 좋고 당도가 높아 높은 가격으로 판매되었다.
목차
망고의 매력
01 독특한 과실의 맛 010
02 택배 시스템을 이용한 판매 012
망고의 종류와 품종 특성
01 망고의 재배 역사와 분류 018
02 망고 재배 및 육종 동향 022
03 망고 품종 특성 036
4 품종 선택 포인트 050
망고의 성분과 기능성
01 망고의 영양 성분 058
02 망고의 기능성 062
망고의 번식
01 종자 번식 066
02 영양 번식 068
03 영양 번식 방법 071
망고의 생리적 특성
01 생리 및 생육 084
02 재배 환경 096
망고 시설 재배 기술
01 재배 적지 선택과 포장 정비 104
02 망고의 재배 시설 107
03 개원 110
04 재배 작형 113
과원 관리 기술
01 정지·진정 118
02 착화 및 착과 121
03 수확·선별·후숙과 저장 133
04 수확 후 관리 140
병충해 방제와 생리 장해
01 병해충 방제 일반 144
02 주요 병해와 방제 154
03 주요 해충과 방제 162
04 병해충보다 무서운 가지마름병 179
05 과실의 생리 장해 181
망고 요리 및 이용법
01 맛있게 먹는 법 188
02 망고의 여러 가지 조리법 190
부록 알기 쉬운 농업용어 194
저자소개
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